Oamenii consuma cu mare placere broccoli de mai bine de 2.000 de ani, iar in ultimul deceniu a devenit si un aliment la moda. Broccoli este o sursa minunata de vitamina A, C, potasiu, fier si fibre; de asemenea, contine calciu si beta-caroten, substante esentiale pentru un organism sanatos. Consumul frecvent de broccoli, spun specialistii in nutritie, se pare ca are efecte profilactice, in ceea ce priveste aparitia cancerului.
Broccoli a fost cultivat si supravegheat pentru prima data in provincia italiana Calabria, iar astazi exista o mare varietate de broccoli. In ultimii 25 de ani, consumul de broccoli a crescut cu 940 procente!
Cand cumparati broccoli, alegeti buchetelele de culoare verde inchis. Daca planta are culoarea verde inchis sau verde-albastrui, ea are, cu siguranta, rezerve mari de beta-caroten si vitamina C.
Ultimele imagini 
Dum Oct 21, 2012 8:49 am
Calendar